Worthing kentinde 1899 yılından bu yana hizmet veren Hobdens Bakery, 127 yıl süren bir serüvenin ardından kapılarını kapatıyor. Aile fırını, kardeşler Tim ve Patrick Brosnan’ın elinde 42 yıldır sürdürülüyordu ve 4 Temmuz’da son ekmeklerini üretti. Emekli olan kardeşler, yeni kuşağa devredebilecek bir aday bulunamadığı için işletmeyi sonlandırma kararını açıkladı.
İşletme sahipleri, kapanış kararının temel nedenleri arasında sektöre ilgi gösteren gençlerin azlığına vurgu yaptı. Bu durum, özellikle hızlı çalışma temposu ve uzun vardiyalar ile de ilişkilendiriliyor. Fırını sabaha karşı saat 01.45’te başlayan mesai ve sınırlı tatil olanakları, genç çalışanlar için cazip gelmiyor ve bu da kısıtlı personel kaynağı oluşturuyor.
Gece başlayan çalışma düzeninin gençler üzerinde yarattığı baskı, fırını yönetenleri de düşündürüyor. Bölge halkı, yıllardır uğrak noktası olan bu fırının kapanmasıyla ilgili üzüntüsünü sosyal medyada dile getirdi. Müşteriler, uzun yıllardır alışveriş yaptıkları mekânın artık hizmet vermeyeceğini ifade ederek kayıp yaşadıklarını belirtti.
Hobdens Bakery’nin kapanışı, yerel ekonomi haberlerinde de yankı buldu. Detaylar için Ekonomi Haberleri sayfasına başvurabilirsiniz.
