Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlandı.
Buna nazaran, canlı hayvanlar, karkaslar, yan eserler ile işçi hareketlerinin izlenmesine yönelik olarak hayvan bekleme ve kesim yeri ile muamelenin yapıldığı alanlarda, geniş açıdan manzara alma özelliğine sahip, çözünürlüğü yüksek ve en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemleri (kamera) konseyimi zarurî hale getirildi. Uygulama 1 Ocak 2027'den itibaren zarurî olacak.
Hayvanlar şuurlu haldeyken ayaklarından asılamayacak
Kesimhanelerde hayvana aşırı basınç uygulamayan, tabanı kaygan olmayan, sessiz çalışan ve ani hareket etmeyen, hayvanlara ziyan verebilecek keskin kenarları olmayan, uygun pozisyonlandırılmış sabitleme ekipmanının bulunması da mecburî hale getirildi. Hayvanlar şuurlu haldeyken ayaklarından asılamayacak.
Kesimhanelerde kesilen hayvanların elektronik küpe uygulaması üzerinden dijital takibinin yapılabilmesi için (dijital sayım ve takip cihazı) gerekli altyapı oluşturulacak. Kesilen hayvanlara ait izlenebilirlik kayıtlarıyla çiftliklerdeki hastalık ve veteriner ilaç takibi ile hayvan hareketlerinin denetim altında tutulması hedefleniyor. Böylelikle inançlı et üretimi sağlanacak.
Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'ne eklenen konular 1 Ocak 2027'de yürürlüğe girecek.
Vargı Ekonomi Haberleri
