Gıda sektörünün katma değerli ürünlerine odaklanan ve özellikle şekerli, kakaolu ve unlu mamullerle öne çıkan Türk firmaları, Summer Fancy Food Show 2026’da önemli temaslar kurdu. Fuarda dünyadan gelen profesyonel alıcılarla kurulan temaslar, yeni ticaret bağlantılarının kapısını araladı. ABD pazarının giderek büyüdüğü yönündeki analizler ışığında, fuarın Türk gıda sektörü için stratejik bir vitrin olduğu belirtildi.
İHBİR Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Taş, fuarın bu ürün grubunun ABD pazarına girişinde kilit rol oynadığını ifade etti. Son yıllarda bu alanda gözlenen büyüme ivmesinin dikkat çekici olduğuna vurgu yapan Taş, “Şekerli, kakaolu ve unlu mamuller kategorisinin ABD’ye girişinde Summer Fancy Food Show’un etkisi giderek artıyor. Son 10 yılın ortalamasına bakıldığında bu grubun ihracatı yıllık %15–%20 aralığında büyüyor ve fuara olan ilgi de buna paralel olarak yükseliyor.” sözlerini paylaştı.
Türkiye’den bu yıl 78 firma katılım gösterdi. Birliğimizin koordinasyonu ile yürütülen UR-GE projesi kapsamında 13 üye firmanın stantlı katılımı gerçekleştirildi. Fuar boyunca Yönetim Kurulu Üyelerimiz Mehmet Taş ve Murat Reka, firmalarla yapılan ikili görüşmelerde pazar değerlendirmelerini paylaştılar ve katılımcı firmaların güçlü bir devlet temsilinde olduğuna dikkat çekildi.
Taş, “Üyelerimizin uluslararası fuarlarda görünürlüğünü artırmak ve yeni pazarlara açılmalarını desteklemek önceliklerimiz arasında. Türk ürünlerinin bu platformlarda en etkili şekilde temsil edilmesi bizim için en önemli hedeflerden biri.” dedi.
Türk ürünlerine artan ilgi fuarda gerçekleşen görüşmelerin verimli geçtiğini belirten Taş, katılımcıların olumlu geri bildirimler verdiğini ifade etti. “Çok sayıda alıcıyla buluştuk ve ticari görüşmelerimizde somut adımlar atıldığını gördük. Bu tablo, Türk ürünlerine olan talebin her yıl daha da büyüdüğünün göstergesi” şeklinde konuştu.
Hedef: 1 milyar dolarlık ihracat Taş, ABD’nin Türk gıda sektörü için yalnızca büyüyen bir pazar olmadığını, aynı zamanda istikrarlı bir ticaret ortağı olduğunu belirtti. İHBİR’in ABD’ye ihracatı yaklaşık 380 milyon dolar iken Türkiye’nin ABD’ye toplam gıda ihracatı 1,44 milyar dolar seviyesinde bulunuyor. Önümüzdeki 3–4 yıllık dönemde şekerli, kakaolu ve unlu mamuller grubunda ABD’ye 1 milyar dolarlık ihracat hedefleniyor.”
Turquality ile tanıtım kuvvetleniyor Taş, Amerikalı tüketicilerin Türk ürünlerini tanıma oranının yüksek olduğunu ancak bilinirliğin daha da artırılması gerektiğini söyledi. Turquality kapsamındaki tanıtım çalışmaları bu hedefe önemli katkılar sağlayacak. Miami’de başlayan kampanya, Türk mutfağının simge ürünlerini öne çıkarıyor; lokum, baklava, helva ve Türk kahvesi gibi ürünler için billboardlar ve toplu taşıma araçları üzerinden geniş kapsamlı bir farkındalık çalışması yürütülüyor.
