Kaliforniya merkezli Pancakes R Us, Chapter 11 kapsamında iflas koruması talep etti. Mahkeme kayıtlarına göre şirketin varlık aralığı 50 bin ile 100 bin dolar, borç aralığı ise 100 bin ile 500 bin dolar arasında görünüyor. Zincirin internet sitesinde yer alan bilgilere göre dört restoranla faaliyetlerini sürdürmeye devam ediyor.
Evde kahvaltı tercihi günümüz maliyet baskıları altında tüketicilerin restoranlarda daha az vakit geçirmesine yol açıyor. McKinsey’in 2026 restoran tüketici eğilimleri raporu, kahvaltının artık restoranlar için en zayıf büyüme göstergesi olduğunu ve tüketicilerin evde hazırlamanın maliyet avantajını tercih ettiğini işaret ediyor.
Sektördeki köklü değişimler Pancakes R Us’ın kökeni 1995 yılında IHOP franchise’ı olarak atıldı; 2006’da eski CIA görevlisi Abdullah Akbar tarafından satın alınan marka kendi kimliğini kazandı. Akbar, müşterilerinin yaklaşık üçte ikisinin düzenli olarak zinciri ziyaret ettiğini belirtmişti.
İflas ve kapanış dalgası sadece Pancakes R Us ile sınırlı kalmıyor. Denny’s son dönemde yüzlerce şubesini kapatma kararı alırken, Village Inn’in bazı franchise işletmeleri iflas korumasına başvurdu. Taste of Belgium yeniden yapılandırma sürecine girerken, Huddle House ise 2021’den bu yana kırkı aşkın şubesini kapattı. McDonald’s CEO’su Chris Kempczinski, tüketicilerin ekonomik baskı altında ya kahvaltıyı atlamayı ya evde yemeyi tercih ettiğini söyleyerek kahvaltının sektörde kırılganlığını vurguladı.
Araştırmalar, artan fiyatlar nedeniyle restoranlara giden tüketicilerin büyük kısmının yemeği dışarıda tercih etmek yerine azaltmayı seçtiğini gösterirken, sektör temsilcileri için uygun fiyatlı menüler ve sadakat programları kritik önem taşıyor. Bu gelişmeler, ekonomi haberleri kaynağı üzerinden de doğrulanıyor: Vargı Haber.
