Adana Şalgamı'nın özgünlüğünü ve kalitesini korumak gayesiyle uzun yıllardır yürütülen coğrafik işaret çalışmalarının paydaşlarından biri olduklarını belirten Nas, Adana Ticaret Odası tarafından alınan coğrafik işaret tescilinin ardından Avrupa Birliği nezdindeki tescil sürecinin de muvaffakiyetle tamamlandığını söz etti.
Bu tescilin yalnızca eser isminin korunması manasına gelmediğini vurgulayan Nas, üretim usulleri, kullanılan hammaddeler ve kalite standartlarının da garanti altına alındığını bildirdi. ŞalgamDer’in ilgili kurumlarla iş birliği içinde coğrafik işaret şartnamesine uygun üretimin yaygınlaşması ve denetlenmesi için çalışmalar yürüttüklerini kaydeden Nas, bölüm temsilcilerinin bilinçlendirilmesine de kıymet verdiklerini belirtti.
"Şalgam 32'den fazla ülkeye ihraç ediliyor"
Şalgamın bugün 32'den fazla ülkeye ihraç edilen bir eser haline geldiğini tabir eden Nas, Avrupa Birliği coğrafik işaret tescilinin ürünün uluslararası görünürlüğünü ve güvenilirliğini kıymetli ölçüde artıracağını kaydetti. Şalgamın sırf geleneksel bir içecek olmadığını, birebir zamanda probiyotik özellikleri ve doğal fermantasyon yapısıyla işlevsel bir içecek niteliği taşıdığını belirten Nas, memleketler arası fuarlar, tanıtım faaliyetleri ve ihracatçı firmaların çalışmalarıyla şalgamı dünya gastronomi kültürünün kıymetli içeceklerinden biri haline getirmeyi hedeflediklerini söz etti.
Taklit eserlere karşı milletlerarası koruma
Selahiddin Nas, Avrupa Birliği tescilinin en kıymetli kazanımlarından birinin "Adana Şalgamı" isminin milletlerarası seviyede tüzel müdafaa altına alınması olduğunu belirtti. Bundan sonra belirlenen üretim kaidelerini taşımayan eserlerin bu ismi kullanmasının mümkün olmayacağını vurgulayan Nas, ŞalgamDer olarak hem Türkiye'de hem de ihracat pazarlarında coğrafik işaretin gerçek kullanımını takip ettiklerini ve ilgili kurumlarla uyum halinde hareket ettiklerini söyledi. Tüketicilerin gerçek Adana Şalgamı ile taklit eserleri ayırt edebilmesini sağlamayı amaçladıklarını söz eden Nas, tıpkı zamanda üreticilerin emeğini korumayı hedeflediklerini lisana getirdi.
Vargı Ekonomi Haberleri
