19 Temmuz Dünya Dondurma Günü öncesinde açıklanan bilgiler, Türkiye'nin dondurma kesimindeki yükselişini bir kere daha ortaya koydu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) datalarına nazaran, yılın birinci dört ayında gerçekleştirilen dondurma ihracatı 23,5 milyon dolara ulaştı. Böylelikle Türkiye, milletlerarası pazarlarda güçlü ihracat performansını sürdürdü.
En fazla ihracat Irak, ABD ve KKTC'ye yapıldı
Geçen yıl toplam süt ve süt eserleri ihracatı 523 milyon dolar olurken, bunun 72,8 milyon dolarlık kısmını dondurma oluşturdu. Birebir periyotta dondurma ithalatı 12,7 milyon dolarda kaldı ve Türkiye net ihracatçı pozisyonunu korudu.
Dondurma ihracatında en kıymetli pazarlar arasında Irak, ABD, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC), Kosova ve Kazakistan öne çıktı. Birinci dört aydaki ihracat performansı, bu pazarlardaki talebin devam ettiğini gösterdi.
Dünya dondurma pazarı 122 milyar dolara ulaştı
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu, global dondurma pazarının 2025 prestijiyle yaklaşık 122 milyar dolar büyüklüğe ulaştığını belirtti.
Sakkaoğlu, dondurmanın sırf yaz aylarında tüketilen bir tatlı olmadığını, protein, kalsiyum ve fosfor açısından varlıklı bir süt eseri olarak yılın her periyodunda itimatla tüketilebileceğini söz etti.
Türkiye'nin gayesi ihracatta daha da büyümek
Türkiye'nin dondurma üretiminde güçlü bir altyapıya sahip olduğunu vurgulayan Sakkaoğlu, Avrupa Birliği'ne ihracat onaylı 43 süt eserleri tesisinin 8'inde dondurma üretimi yapıldığını söyledi.
Maraş Dondurması başta olmak üzere coğrafik işaretli eserlerin bölüme değerli katkı sağladığını belirten Sakkaoğlu, gayelerinin dondurmayı yalnızca yaz aylarında tüketilen bir eser olmaktan çıkarıp yıl boyunca tercih edilen bir süt eseri haline getirmek olduğunu kaydetti. Ayrıyeten tüketicilere, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenen kayıtlı işletmelerin ambalajlı eserlerini tercih etmeleri davetinde bulundu.
Vargı Ekonomi Haberleri
