Kakao fiyatları son devirde gerilese de bu düşüş şimdi market raflarındaki çikolata fiyatlarına yansımadı. Üreticiler ise düşüş öncesinde artan maliyetlerin tesirinin sürdüğünü ve tüketici talebindeki zayıflığın fiyatlardaki gerilemeyi engellediğini belirtiyor.
Son datalara nazaran kakao vadeli süreçleri ton başına yaklaşık 5.300 dolara kadar geriledi. Bu sayı geçen yıla nazaran yaklaşık yüzde 34'lük bir düşüşe işaret etse de, fiyatlar hala son yılların ortalamasının üzerinde. 2024 sonunda kakao fiyatları 12 bin dolara yaklaşarak tarihi tepeleri görmüştü.
Satışlarda yavaşlama bekleniyor
Artan maliyetler sebebiyle yapılan fiyat artırımları tüketicilerin çikolata alışverişini de olumsuz etkiledi. Lindt, yılın birinci yarısında fiyatlarını artırırken satış hacminde düşüş yaşandığını açıkladı. Barry Callebaut ise global çikolata talebinin zayıfladığını, buna karşın kendi satışlarında toparlanma sinyalleri gördüğünü bildirdi. Nestlé de kakao ve kahve maliyetlerinin kârlılığı baskıladığını lakin kakao fiyatlarındaki gerilemenin önümüzdeki devirde olumlu katkı sağlayabileceğini söz etti.
Kakao fiyatları sebep yükseldi?
Son iki yıldaki sert fiyat artışının temel sebebi ise Batı Afrika'da yaşanan düşük hasat oldu. El Nino'nun tesiriyle artan sıcaklıklar, kuraklık ve sistemsiz yağışlar, dünya kakao üretiminin büyük kısmını gerçekleştiren Fildişi Sahili ve Gana'da üretimi olumsuz etkiledi. İklim değişikliği de arz meşakkatini derinleştirince kakaoda kriz büyüdü.
Markaların gayesinde yeni eserler var
Çikolata üreticileri ise fiyat indiriminden çok yeni eserlere ve pazarlama stratejilerine odaklanıyor. Sosyal medyada büyük ilgi gören Dubai çikolatası üzere eserler piyasaya sürülürken, şirketler dijital reklam ve influencer iş birliklerine daha fazla yatırım yapıyor. Hedef hem genç tüketicilere ulaşmak hem de premium eserlere olan ilgiyi canlı tutmak.
Şirketler, kakao fiyatlarındaki düşüşün vakitle maliyetleri azaltmasını beklese de, kısa vadede çikolata fiyatlarında besbelli bir gerileme öngörmüyor. Bunun yerine eser çeşitliliğini artırarak ve yeni tüketim trendlerine ahenk sağlayarak satışlarını canlandırmayı hedefliyor.
Vargı Ekonomi Haberleri
